韩国酒文化以泡菜和烤肉为主要代表,其实韩国还有一种重要的文化就是酒文化。在韩国的很多场合,人们总是不会忘记饮酒。下面,就让我们来探访韩国酒文化吧。
韩国酒品种繁多,最为著名的是烧酒和清酒。烧酒的酿造原料是大米、黍、大麦等多种谷物,其中以大米为主的烧酒,最为畅销。清酒则以米为主要酿造原料,口感清甜,低度数的清酒比较适合女性食用。另外,在韩国做菜时,还会配酒。常见的配酒如:烤肉配用葡萄酒,海鲜配以清酒等。
在韩国,人们常常用饮酒的方式表达他们之间的情感交流,比如商务聚会、情人之间的约会、老朋友回国探亲等等。还有一种和酒有关的活动叫做“酒舞”,可以在餐馆等场合的酒桌上看到。由于韩国文化的多元,所以酒文化也随之发展成每个餐馆都有不同的特色,如看餐厅、高级日式餐厅、韩国料理餐厅和酒吧等。