每年冬天，养生小巷里都会摆上一席“雪里红”，香气四溢、红艳欲滴。雪里红，先是取材上的考究，必须选用3年以上的大叶种茶叶，然后搭配蜂蜜、中草药等制成。它与普通的茶和草本花草不同，有着较高的药用价值。
雪里红一直是中国茶文化中的瑰宝之一，对于“雪里红”的历史流传也颇具传奇色彩。据说，在1,200年前，唐朝宰相张九龄在一次巡视时，由于当地山川水色优美，加上天然氧吧天赐良机，恰好在雪落的那一刻，他发现一株茶树，当下冲泡饮用，惊为天人。冬季雪落之时，茶叶庄重内敛，又雪白如银，故赋有“雪里红”的美称。
雪里红在茶品中属于高级茶品，因加工过程复杂，而具有一定的药用价值。雪里红茶含有丰富的蛋白质和茶多酚，具有滋补强身、提高免疫力等功效。而在这个繁忙的世界中，泡一泡雪里红茶，慢慢的尝着茶叶的香气，也许正是缓解心情的好方法之一。
