冬季虽然是万物休眠的季节，但是人的身体仍然在不停地运转着，我们的免疫系统更需要被加强维护，尤其是在当前的环境下。因此，我们不仅要注意饮食习惯，还要积极学习一些防病保健的知识，比如喝一些汤。
今天介绍的这款汤就是少数民族医学宝库里的珍藏——小建中汤。这款汤草药材的组合极为精妙，而且具有多种功效。如果你对中医、中草药有一定了解，就会知道，这些精选的草药在中医上各有功能，共同搭配能达到强身健体的效果，被誉为“药膳精品”。
小建中汤是由五味子、苦杏仁、生石膏、蜜枣、玄参、女贞子等六味精益求精的中草药原料熬制而成。它不仅可以健脾开胃、润燥化痰、益气生津，还可以调和人体阴阳、提升人体免疫力，对于缓解上火、滋阴润燥也有一定的功效。
在炎热的夏天，我们可以将小建中汤做成凉茶喝；而在寒冷的冬天，喝上一碗温热的小建中汤可以烘暖全身，提高自身的抵抗力，对调整身体平衡非常有好处。
在制作小建中汤的过程中，我们严格按照配方中的比例秤量草药的重量。煮制的时候，火候、时间也有要求。通常情况下，我们先将草药用水泡开，再倒入锅中煮沸，然后调低火候小火熬至30分钟左右即可。最后，将汤倒出，滤去草药渣，就可以享用了。
