龙眼是一种生长于热带地区的水果，中文学名叫“桂圆”。在中国南方地区属于常见的水果，故而有着不少人喜欢食用的历史。成熟的龙眼果实外表红润，果肉白色，而且还具有丰富的营养价值。
一、营养成分
1. 糖类：龙眼中含有丰富的糖类成分，特别是葡萄糖、果糖以及蔗糖，被誉为“糖果之王”。
2. 矿物质：龙眼肉含丰富的铁质、锌质等矿物质，而铁质就是补血佳品。
3. 维生素：龙眼含有丰富的维生素C以及维生素B等，可帮助提高机体的抗氧化能力和免疫力。
二、食用方法
1. 生食：成熟的龙眼一般可以直接生食，味道鲜美，能够有效地补充身体所需营养。
2. 泡茶：龙眼也可以用来泡茶，制作简单易行，如制作桂圆红枸杞茶等。
3. 炖煮：龙眼可以和其他食材搭配炖煮，如炖鸡、炖燕窝、炖排骨等，增强营养且味道鲜美。
三、食用注意事项
1. 不能过量食用：虽然龙眼有很多好处，但过量食用会对肝肾等器官造成负担，建议一次食用不要超过1-2个。
2. 睡前慎吃：龙眼中富含糖分，易于产生热气，睡前食用会影响睡眠。
3. 孕妇注意：龙眼性温，孕妇和病人应慎食，以免对身体造成伤害。
