芝士蛋糕是许多人心目中的经典美食，口感细腻香浓，令人垂涎欲滴。想要学会它的制作方法吗？今天就来分享一下芝士蛋糕的制作过程。
首先，准备所需材料：奶油奶酪200克、细砂糖80克、鸡蛋3个、低筋面粉50克、鲜奶油100克、黄油20克。
接下来，我们来制作芝士蛋糕的底部。将黄油融化，倒入细砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋液继续搅拌。然后将低筋面粉过筛后倒入，搅拌均匀成面糊。将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀推平，放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟，底部烤制完成。
接下来是制作芝士蛋糕的芝士馅。将奶油奶酪放入搅拌器中搅打至细腻，加入细砂糖继续搅打均匀。逐个加入鸡蛋，搅打均匀后加入鲜奶油，继续搅打至混合均匀。
将准备好的芝士馅倒入烤箱中的蛋糕底部，用刮刀推平，轻轻拍出气泡。再将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制30-40分钟，或者表面呈金黄色即可。
最后，取出烤制好的芝士蛋糕，放凉后脱模。可以根据个人喜好加入水果、巧克力酱等装饰。一个香浓细腻的芝士蛋糕就完成啦！
让我们一起动手制作这款美味的芝士蛋糕吧！
