粉木耳，也叫云耳、银耳，是一种珍贵的食用菌。素有“林中之珠，山珍菌王”的美誉。不仅味道鲜美，而且它具有治疗多种病症的功效，对美容养颜也有很好的作用。那么，除了泡发后做凉菜，还有哪些好吃的吃法呢？
1.冰糖粉木耳糖水：将粉木耳泡发清洗，连同红枣、冰糖一起炖煮数小时，饮用时口感清甜软糯，既健康又美味。
2. 凉拌粉木耳：切成丝后加入芝麻、醋、油、酱油等调料拌匀即可。非常适合夏天吃，口感清爽，美味开胃。
3.炒粉木耳丝：凉拌之外，炒粉木耳也是不错的选择，材料非常简单，入口鲜嫩多汁，是一道美味下饭菜。
4.粉木耳汤：配以豆腐、口蘑、瘦肉一起炖煮，既补充营养，又美味可口。
除此之外，还可以用粉木耳做糕点、粥、饮品等等，百吃不厌，吃法多样，真的是不同寻常的美食。
