四眼天鸡是一种极为珍贵的中药食材，其来源于极为罕见的双倍体或四倍体虫草科植物——灵芝，因灵芝上的突起结构好似鸡冠而得名。四眼天鸡色泽肉质与虫草相近，口感爽脆，有独特清香味并有很高的营养价值，历史上常作为高档滋补品而备受皇室、贵族追捧。
古时传说，四眼天鸡能攻毒疮、镇静安神、滋补肝肾、补骨髓等功效。因其品质珍贵，被誉为“千金不换、百草之王”。今天，在保健和饮食上，四眼天鸡广泛应用于各种保健食品和滋补品中。不过，由于现代人文明饮食的变化，四眼天鸡由于数量稀少而变得很贵，所以需要我们珍惜和保护这一珍贵的天然资源。
