你想一次性做出可口的红烧豆腐吗？来，跟着小编的步骤来学习这个家常做法吧！
所需材料：
- 豆腐：1块
- 五花肉：适量
- 大葱、姜、蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 豆腐切块，五花肉切小块，葱姜蒜切末备用；
- 锅中加油，烧热后放入五花肉煸炒至发黄，再放入豆瓣酱和葱姜蒜末，煸炒出香味；
- 放入适量的水，大火烧开后加入豆腐块，生抽、老抽、料酒、糖，加盖煮10分钟左右；
- 汤汁略收后加入少量鸡精，调味正好即可关火，淋入水淀粉勾芡出锅；
取一口汤勺，盛上一块香喷喷的红烧豆腐，让你回味无穷。
【家常小炒】红烧豆腐的家常做法，助你轻松搞定健康美味至上的一餐！
红烧豆腐是经典的家常菜，不仅简单易学，而且色香味俱佳、营养丰富，是很多人喜爱的一道菜肴。下面我们一起来看看，红烧豆腐的家常做法吧！
所需食材
- 豆腐500g
- 五花肉50g
- 葱姜蒜适量
- 小红椒1个
- 豆瓣酱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤
- 豆腐切块，在热水中焯水去腥味，捞出沥干水分备用。
- 五花肉切成小块。
- 葱姜蒜切末，小红椒切成小段。
- 热锅凉油，放入五花肉段爆炒出油脂，再加入葱姜蒜末、豆瓣酱和小红椒炒匀。
- 加入豆腐块，翻炒几下。
- 加入适量的水，淋入少量的料酒和酱油，下白糖，大火烧开后转小火炖煮约10分钟。
- 用水淀粉调成水淀粉糊，淋在豆腐上，翻炒均匀，勾芡即可。
到这里，一道营养美味的家常红烧豆腐就做好啦！喜欢的朋友们快点试一试吧！
红烧豆腐的家常做法，豆腐入味，汁浓肉烂
红烧豆腐是广受欢迎的家常菜，特别是在北方地区，无论是平民百姓还是高官富商都是最常吃的菜色之一。它的制作方法非常简单，只需要少许调料，豆腐入味，汁浓肉烂。今天我们就为大家介绍一下如何做出美味的红烧豆腐。
材料：
- 豆腐一块
- 五花肉适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油、生抽适量
- 料酒、白糖、盐适量
- 清水适量
步骤：
- 豆腐切成大小适中的块状。
- 五花肉洗净切块，用料酒、盐、酱油腌制一下。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中放入少量油，将腌制好的五花肉块煎至两面金黄，然后捞出备用。
- 再将葱姜蒜末倒入锅中爆香，加入少许酱油，生抽，白糖和料酒翻炒均匀，加入适量的清水。
- 水开后放入豆腐块，再将已煎好的五花肉块放入煮沸的水中烧开，放入盐调味，再烧开后转小火炖30分钟左右。
- 烹制至汁浓肉烂时关火，撒上葱花即可上桌。
赶快动手试试吧！
