海蜇又称海月、海肝，其实是一类水生动物的总称，呈透明或白色，外形像气球，有一定的弹性。近年来，海蜇因其豆腐般的口感极受消费者喜爱。但是，海蜇除了口感可口之外，其独有的营养价值也是不容忽视的。
1.富含蛋白质、低热量：海蜇含有适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪等，同时也是一种低热量的海鲜食材。海蜇富含肌动蛋白和胶原蛋白，其所含氨基酸也比其他类似蛋白质要多一些，被广泛视为美容和健身的健康食材之一。
2.含有丰富的胶原蛋白：胶原蛋白是一种长在人体内的蛋白质，它是人体皮肤、骨骼、牙齿等组织的重要成分。而海蜇中含有的胶原蛋白不仅数量非常之多，而且分子量低、吸收方便，一直被广泛推崇为补充胶原蛋白的理想食品之一。
3.补充碘元素：海蜇含碘量较高，适量食用可有效补充人体所需的碘元素，起到养颜护眼的作用。
海蜇是一款营养价值极高，口感十分美妙的海鲜美食，很好地为我们体内的各种营养素提供了有效的补充。*
