西米露是一道甜品,也是很多人喜欢的点心之一。它的口感Q弹,吃起来十分有趣,味道也很美妙。在不少地方,你都可以买到这种美食,但是自己动手制作也是很有趣味的。
材料:椰奶、色拉油、糖水、水、西米、花生粉
做法:
1. 先将西米泡好(用冷水泡两小时左右),沥干水。
2. 锅中用水加热烧开,然后将泡好水分沥干的西米放入锅中,中小火煮15分钟,待到西米变得透明;
3. 煮好后过凉水,过滤掉多余的水分,淋少量的色拉油拌匀备用;
4. 再将一碗椰奶加入适当糖水,混合均匀,备用;
5. 取一小碗少量的椰奶液和花生粉混合拌匀,直到花生粉与椰奶液融为一体;
6. 准备一个玻璃杯倒入煮好的西米,再放入加糖的浓椰奶,表面淋上花生粉糊,放入冰箱冷藏2小时即可。
这是一份简单易学的西米露甜品,但是操作起来却很有趣,你不妨动手试一试。