作为餐厅服务员，要熟悉餐厅的服务流程，才气够胜任自己的事情。以下是餐厅服务员事情流程及技巧的总结：
1. 接待主顾：
开门迎客、热情问候，引导客人到座位，给客人领取菜单。
2. 先容菜品：
熟悉餐厅的每道菜品，包罗质料、口感、产地等，凭证客人的喜欢、口胃等情形举行推荐。
3. 接单服务：
在客人点菜后，确认菜品种类、数目、口胃、加工及餐具要求等，实时到后厨下单。
4. 上菜服务：
在所有菜品都准备完成后，实时并准确地送到客人桌上。
5. 处置异常：
若泛起客人对菜品不满足、投诉、退菜等问题，需要实时妥善处置，化解矛盾。
6. 结账服务：
通过询问客人要求，给客人盘算出总价，并处置好客人的结账需求。然后热情地给客人送别。
