芹菜炒鸡胗是一道非常营养美味的家常菜，尤其适合喜欢吃内脏的人。下面我们来看看详细的做法。
原料：
- 芹菜适量
- 鸡胗适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 清洗芹菜去除老细皮，切段；鸡胗清理干净后切片，姜切片，葱切段；
- 开火加热锅，倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味后加入鸡胗爆炒；
- 出现焦黄色后，放入芹菜煸炒，并加入料酒继续翻炒；
- 最后调入少量的盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
这道芹菜炒鸡胗看起来非常简单，但是却营养又美味。如果你也喜欢尝试新菜品，不妨试试这道菜，保证满足你对美食的味觉享受。
