广州是中国美食的代表之一。在所有中国厨房的荣华中，广东的餐饮业始终是王牌。这从广东的繁荣区域中的小巷回荡着。这些区域的餐饮业，如广州粤菜，是广东酒楼文化的代表。广州粤菜之以是受到人们的喜欢，并不是由于其名气，而是由于其怪异的口胃。这种怪异的风味是由广州水质、食材和天气等多种因素配合造成的。
广州粤菜一样平常以“清炖”或“红烧”为主要烹饪方式，许多的广式烤鸭、广式炒面、广式糖水等等，也可以享受到这种怪异的广州口胃。
广州粤菜的特点是不发酵，口胃浓郁，口感细腻，轻油少盐，奶味浓郁，清香扑鼻。广州粤菜酒楼是广东省内的目的地之一，餐饮业的质量和服务水平始终保持在高水平，广东人对美食的追求也已经成为一种文化和传统。
品尝广州粤菜的鲜味是难以抵制，品尝广东的鲜味是每个人都应该实验的，由于这不仅是一种美食，更是一种文化。
