"秋色有佳兴"是一句颇有诗意的句子，落笔于纸上，语出于口，都能令人感到秋日的清丽与怡人。经过初秋的伏天过后，气温渐渐降低，秋风微拂，初秋的景色便响彻心灵。
若说初秋的景色，有叶子从绿转黄的美，那么茶叶的收割拣选，则为其增添了一抹色彩，淡淡的金黄色便由此加入了秋日的场景之中。
是的，秋天就是我们中国的茶叶产区的收获季节，初秋所摘下来的茶叶，便是我们口中的秋茶。茶叶嫩芽刚冒出来的时候，依据时间和品种不同，茶叶所具有的气味，也不尽相同。
初秋的茶叶茶汤呈现金黄色，香气清雅，味道清鲜甘爽，口感爽滑，很受人们的喜爱。而且这个季节的茶叶产量较少，不仅是因为茶叶嫩芽并不多，还因为只有精通制茶技艺的茶农在妥善管理、嫁接等特殊方法上才能增加产量，因而，秋茶的售价一般比其它季节的茶叶更贵。
“秋风送爽甚好处，处处山村秋色佳”的句子千真万确。秋天除了饱览美景，更是品尝到这味道加倍浓郁的秋茶的好时节，也是四季中最佳的补益期。
