作为南方一带独有的特产之一，杨梅以其丰富的营养价值和独特的口感赢得了很多人的喜爱。而杨梅的不同品种也各具特色，下面就来详细介绍一下。
品种分类
杨梅是属于杨梅属的植物，其品种较多，主要分为红杨梅、黑杨梅和青杨梅三大类。其中，红杨梅果色鲜红，爽口嫩滑，果汁呈淡红色；黑杨梅果实通常较小，果面易起皮，果实黏滑，口感酸甜；而青杨梅果色浅绿，果实较大，酸味浓郁，适宜鲜食或制作蜜饯。
营养价值
杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖等多种营养物质，具有滋补养颜、滋润肌肤、降低胆固醇、预防高血压等功效。杨梅还含有黄酮类物质，具有较强的抗氧化作用，可以延缓细胞老化，提高免疫力。
此外，杨梅味酸甜可口，非常适合制作各种水果酸奶、冰品等，无论是冬季还是夏季都是非常受欢迎的水果之一。
