皮蛋是一种中国特色美食，是煮鸡蛋的一种变异品种，一样平常用河中泥、石灰和茶叶等质料制成，因其外表玄色，呈青灰色，故又称青皮蛋。皮蛋的功效异常的多，以下是皮蛋的几个功效与作用：
1.润肺解痰：皮蛋有润肺解痰的作用，可以改善体质虚弱的人群，尤其对于哮喘、慢性支气管炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
2.增强骨密度：皮蛋含有较高的钙质，钙质是骨密度的重要组成部门，有利于我们的骨骼康健。许多女性在青春期不会注重饮食填补钙质，造成骨骼不强壮，在以后的生涯中容易发生骨质松散症，而皮蛋正是填补人体钙质的优越食物之一。
3.富含营养：皮蛋中富含种种营养因素，如卵白质、脂肪、人体所需的多种氨基酸、多种矿物质等，有助于人体维持正常代谢，磨炼身体的自我修复和免疫能力。
感兴趣的同伙不妨实验在一样平常生涯中多吃一些皮蛋，提供身体康健。
