松茸是秋季最为珍贵的食材之一，向来被誉为「菌中之王」。松茸肉质细嫩、富有弹性、口感爽滑，营养价值极高同时味道怪异。那么，松茸怎么吃呢？
1. 烤松茸
把松茸稍微洗清洁、去掉脚，然后把它放在一个碗中，加适量的橄榄油、盐、黑胡椒，夹杂平均。在烤箱中以400°F/ 200°C烘烤约15分钟即可。
2. 炖松茸
松茸炖鸡汤或炖牛肉汤是松茸最为传统的烹饪方式。只要把松茸切成块状或薄片然后加入汤中炖煮即可，这样汤就能获得松茸的滋味。
3. 松茸炒饭
把松茸切成薄片并炒熟，再加入煮熟的米饭翻炒平均，给米饭增添一份鲜味。
4. 松茸蛋糕
用松茸肉泥做成蛋糕的主体质料，蛋糕口感松软且具有松茸清香味。
5. 松茸面
即即是最通俗的意大利面也能酿成美食，用干松茸炒香后煮在鲜味浓郁的肉骨头汤中，再将其与意大利面一起煮制即可。
