鸡爪，又名鸡脚、凤爪、鸡掌，是一种营养价值极高的食材，不仅富含蛋白质、钙、磷等多种人体所需营养物质，而且还是一种低脂低热量的食品，每100克鸡爪的热量仅有86千卡，低于猪肉、牛肉、鸡肉等肉类食品。因此，鸡爪常被推荐作为减肥期间的美食。
鸡爪富含胶质和骨胶原蛋白，可以帮助补充胶原蛋白，保持皮肤弹性、减少细纹出现，是妙龄女性日常饮食中必不可少的美容佳品。
但是，需要注意的是，虽然鸡爪热量较低，但是其中的油分并不少，所以食用过量也会造成热量过高。此外，如果选择糖醋、口味重的鸡爪，所含的热量可能还会更高，因此在食用鸡爪时，要注意合理搭配，适量食用，避免过量。
