如果要说起最普及的中国家常菜，海带排骨汤肯定也是其中之一吧！这道汤既好喝，又简单易做，而且作为一份家常菜，也十分经济实惠。那么，怎么一口咕嘟下去，这海带排骨汤就变得如此美味呢？别急，赶紧跟我一起学习这款超级详细的海带排骨汤制作方法吧！## 准备材料1.新鲜猪骨排骨500g 2.大葱、姜各适量 3.干海带50g 4.盐、鸡精适量 5.清水1000ml## 制作步骤1. 将猪骨排骨放入冷水锅中，大火烧开煮5分钟去血沫，然后清洗干净备用。2. 干海带用温水泡发1小时，泡软后去掉渣，焯水几分钟洗净沥干备用。3. 将锅置于火上，加适量油葱，姜，煸炒香油葱，姜后，放入排骨继续煸炒至排骨表面有些微焦黄色。接着加入清水大火烧开，烧开后将水倒掉。4. 将干海带放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，减小火候慢慢炖煮2小时左右。5. 加入适量的盐和鸡精，继续炖煮15分钟左右，这样就可以得到很浓郁的、鲜美口感的海带排骨汤啦！## 温馨提醒1. 浸泡干海带的时间不宜过长，最好掌握在2小时左右。时间过长了口感就会变差。2. 炖煮排骨的时候，如果有条件，最好烫过水去血沫，这样煮出来的汤会更清爽。3. 烹制过程中不要加入太多的调料，只需少许的盐和鸡精即可。海带排骨汤的制作我们就介绍到这里啦！想要喝上一口美味鲜美的汤，就不妨DIY一下吧！
