绝味鸭脖是一道美味的小吃，在各个地方都有它的身影。但是，你是否想过在家自己动手做一份味道超赞的绝味鸭脖？下面，我们来分享一下绝味鸭脖的制作过程。
材料：
- 鸭脖400克
- 生姜20克
- 大蒜20克
- 香叶15克
- 八角10克
- 干辣椒50克
- 盐适量
做法：
- 把鸭脖放在开水中汆烫一下，去掉血水。
- 将生姜与大蒜去皮切末备用，辣椒剪成段。
- 将热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸭脖，加入适量的盐，大火煸炒，直到鸭脖表面金黄脆皮。
- 加入一杯水，放入香叶和八角，中火煮30分钟到汁水浓稠，最后加入干辣椒翻炒均匀即可。
制作绝味鸭脖的过程虽然看起来比较繁琐，但是只要按照步骤来做，就能做出味道超级棒的鸭脖。欢迎大家在家尝试一下哦！
