大闸蟹是中国著名的特产之一，极受广大人民群众的喜爱。但是要吃到美味的大闸蟹怎么洗才能够更干净呢？下面这些洗蟹的小技巧可以帮到您！

第一步：将大闸蟹用清水淋湿

清水能够去除大闸蟹表面的泥沙、杂质、细菌等物质，所以我们首先要将大闸蟹淋湿，以便将杂质清洗干净。

第二步：用清水刷洗大闸蟹的表面

取一把干净的刷子或牙刷，用力轻刷大闸蟹的表面。重点清洗大闸蟹身上的缝隙，以便清除淤泥、水草等杂物。

第三步：用清水冲洗大闸蟹的身体和腿部

将洗好的大闸蟹放入盆中，用清水反复冲洗数次，以便将大闸蟹身体和腿部的细菌和杂物冲洗干净。

通过以上三步，大闸蟹洗净了！干净的大闸蟹～美味的大闸蟹～赶紧准备开吃吧！

大闸蟹怎么洗才干净 手把手教你正确的方法

大闸蟹是非常美味的食品，但是作为海鲜，蟹壳里可能会有沙子，蟹膏中可能会有肠衣和黑色物质，因此如何洗蟹才能保证口感卫生是很重要的。下面我们手把手教你正确的方法。

首先准备一只新鲜的大闸蟹和清水，将螃蟹放入清水中浸泡15分钟，使螃蟹舒展爪脚，排出肠胃中的泥沙。这时可以拿起一只螯脚，听听里面是否有杂音，是否通畅，如果有异常的声响，说明里面还有杂质，需要再次清洗。

接下来，用矿泉水或盐水冲洗，可以将大闸蟹的壳、膏、钳洗得干净。注意洗的时候，要用力刷刷壳和膏，以及钳缝里的脏东西，让它彻底干净。

最后，清洗干净的大闸蟹放在蒸锅上的蒸网上面，大火蒸20分钟左右，这时因为螃蟹吸收了水份，所以口感也是不错的。

细节决定成败，掌握了正确的大闸蟹清洗方法后，即使是第一次处理的人也能处理出美味健康的大闸蟹了。

大闸蟹怎么洗才干净？四种方法教你轻松搞定

一、清洗前的准备工作

购买回来后，先将大闸蟹放在冷水中浸泡20分钟，让螃蟹活动减慢进入休眠状态，让它更加容易清洗。然后，用清水将它们冲洗一遍，洗干净表面的泥沙和污渍。

二、用盐水洗

将大闸蟹放在盐水中浸泡，每斤水放2汤匙盐，浸泡30-60分钟，再用清水冲洗两次即可。盐可以让大闸蟹中的蛋白质凝固而固定在肉体上，这样就不会因为清洗过度而流失营养。

三、用生姜汁洗

将生姜研成泥后，加入纯净水搅拌，取出姜汁过滤后，将大闸蟹放入其中浸泡20-30分钟，这样可以更好地去除蟹身上的腥味。

四、用清水洗

将大闸蟹放在清水中浸泡10-15分钟，这样能够帮助螃蟹排除腥臭味，而且螃蟹的味道也不会因为重复冲洗而流失。

五、小贴士

• 不要使用肥皂、洗洁精等清洁剂来清洗螃蟹，否则会影响口感和安全性
• 清洗大闸蟹的时间不要太长，以免流失营养和口感
• 清洗后的大闸蟹要放在通风干燥的地方，以免滋生细菌