武大郎烧饼是中国传统的小吃之一，制作方法简单，口感香脆可口，深受广大人民群众喜爱。
下面我们来介绍一下武大郎烧饼的制作方法：
材料：
- 面粉500g
- 鸡蛋3个
- 盐2g
- 油适量
- 香菜、葱花适量
制作步骤：
- 将面粉、鸡蛋、盐和适量清水放入盆中，揉成光滑的面团，放置20分钟；
- 取适量面团擀成薄饼，然后在饼皮中央放入一个鸡蛋，将饼皮翻一半盖住鸡蛋，再把四个角折叠成小包。
- 热锅凉油，将包好鸡蛋的饼放在锅中，小火焖煮至两面金黄，表皮酥脆即可；
- 将香菜、葱花切碎，放入饼中央蛋口处，依个人口味加适量辣椒粉、酱油、醋、豆瓣酱，搅拌均匀即可食用。
